Hambúrguer de beringela

Esses dias vi um post sobre hambúguer de beringela... Gostei da receita, mas mudei ela um pouco e ficou bem bom também!!

Os Ingredientes:

- 1 beringela média

- alho poró

- cebolinha

- 1/2 cebola

- 1 tomate pequeno

- farinha integral (eu usei essa, mas pode ser de arroz)

- 4 colheres de chá de shoyu

- 1 colher de café de pimenta do reino

E cozinhei um brócolis para acompanhar

Modo de preparo:

Cozinhei a beringela na água com o shoyu e a pimenta do reino até a beringela ficar bem mole. Quando isso acontecer, tire um pouco da água, acrescente a farinha e amasse, então adicione o resto dos ingredientes e amasse mais até você conseguir fazer almôndegas com as mãos. Coloque no forno até assar, leva mais ou menos uns 30 min.

Fica delicioso!!

Eu fiz na minha forma de cupcakes, achei mais prático...

Minha janta estava demais!!!

NAMASTÊ